唐海一直怀疑这批马鲛鱼估计是日本过来的，发现有好东西就每年都来了，就像之前北海道鳕鱼、俄罗斯胡瓜鱼……
不是唐海太残忍，而是渔场建设需要人牺牲……
鲳鱼嘴，马鲛尾，除了黑钻之类的鱼类以外，并没有太多鱼类可以和这两道菜比。
唐海之前就让人用盐席法腌了一些马鲛鱼，扎神来了他才把东西取出来。
马鲛鱼的尾部切块之后，用酒和酱油、放一些滑菇，大火爆炒，到锅子起火了，稍稍翻炒一下，才盖盖子灭火，然后取出来。
把鱼尾肉块盛盘，再把刚才的酱汁倒上去，摆放两片西红柿……
马鲛鱼不仅尾巴好吃，这季节的马鲛鱼脂肪含量丰富，大多集中在腹部，取新鲜的马鲛鱼腹部鱼肉切块，放入盒子里，再倒入酱油、料酒，撒上甜酒的酒糟，再盖上厚厚的柚子皮……
大概腌制半小时这样就可以串起来，用小火烤六七分钟……
烤出来就是大名鼎鼎的柚香马鲛鱼！
唐海想到上次去日本吃的德国咸猪手，也弄了一份，外带看扎神经历这么旺盛，估计爱吃牡蛎，也弄了一些……
……
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