“老郭！”贺东喊了一声，老郭抬头看见贺东正朝他招手。
这里是鲁州比较繁华的步行街，老郭的生意不错，面筋电动车周边围绕着三四个年轻人，望着烤炉上逐渐变的焦黄流油的面筋，一个个吞着口水。
老郭翻转几次，撒些孜然和辣椒面，交给面前等待的客人。
“东子啊，你白天不睡觉，晚上有精神熬夜开车？在这里做什么？”老郭下手和面，准备给贺东煎个灌饼吃。
趁着人少，贺东递给他一根烟，两个人吞云吐雾，“老郭你这买卖不错啊，一天能挣多少钱？”
老郭呵呵一笑，谦虚中带着些许骄傲的神色，道：“不多，一天平均就是三百多块钱吧，生意好了能捞五百，生意差了赔钱的时候也有。”
“你这个也能赔钱？”贺东好奇的问。
老郭点头，“可不是嘛，假如今天出门，我备了火炭、火腿肠、烤鱼片啥的，结果下雨了，大街上人很少，烤鱼片卖不出去，火炭还得烧着，不就赔钱了吗？不过多数是赚钱，基本没赔过。”
贺东没想到一个烤面筋的一天也能挣三百多，比开出租来钱还快，“老郭，你这东西成本多少钱？”
老郭拿着面筋道：“咱俩没外人，我也不瞒你，就拿面筋来说吧，我自己亲手做的，成本很低，每串加上竹签子烤制出来，不超过五毛。”
“啥玩意？”贺东一愣。一串烤面筋最低卖一块，火车站都是两元起步，这东西成本不超过五毛？岂不是一本万利！一天卖个几百串轻轻松松挣几百块。
老郭弹弹烟灰，拿着铲子将烤锅上的灌饼翻个，“这东西我是亲手做的，没添加任何防腐剂，要是去专门的商场购买，一串就是四毛，但是那里面加了防腐剂，人吃多了不好，还有什么烤肠啊之类的，去市场批发，用于制造烤肠的火腿最便宜的不超过三毛一根，要好的也有，反正是一份价钱一分货，都是做买卖，自然是怎么赚钱怎么来。”
贺东听着不断咂舌，感情一个卖烤串的一年也能捞个十万八万的，比白领挣的还多，“你东西没啥技术含量吧？我试试？”
老郭一怔，笑呵呵的道：“东子，你不是对这买卖感兴趣吧？”
“怎么了？”贺东说。
老郭道：“不合适啊，你年纪轻轻，去干啥不好？在街上推着三轮卖烤串，忒没身份啊。你看看做这生意的多数是上年纪的老头老太太，年轻人谁去做？不拍被人家笑话。”
贺东心说饭都吃不饱了，还在乎脸面？
“老郭，你不会是害怕我学会了抢走你饭碗吧？”贺东笑着说。
“哪能啊，来来来我亲手交给你，这有啥！你要是愿意干，大街上出摊的不差你一个。”老郭将烟头扔掉，锅铲三下五去二将灌饼裹了起来，用草纸加塑料袋抱住递给贺东，“你先吃一个，看看我怎么做的，吃完我就交给你。”
两个小时的时间，贺东掌握了除去煎灌饼外的任何手艺，烤面筋、烤串、烤鱿鱼等等，这几样做法一通百通，只要掌握火候，别烤焦、别烤糊了，就没问题，最重要的其实不是烤制，而是添加的调料，孜然粉、辣椒油、酱料这里面有讲究，老郭卖的好全靠这几味调料了，也耐着性子一并告诉了贺东。
两个人一边聊天一边授艺，期间老郭知道贺东开不了出租啦，想先找点活干着，一天两三百的工作没找到，烤串小摊虽然累，天天风吹日晒，但做的好了，收获不低，贺东要是真愿意干，老郭能给他找套家伙。
贺东当即拍手，说干，一天三百多块钱呢，这么好的工作到哪里去找啊？
老郭见此说今天生意就这样吧，带你去捯饬家伙。
老郭在烤串界相当有名气，骑着电动三轮车载着贺东来的一个棚户区，这里有他一个老朋友也是干烤串的，家里的孩子这两年挣了些钱，不同意他干，老郭在中间帮忙，贺东花了一千三百块买下二手电动三轮车，外加烤架、三把竹签子、还有各种调味空瓶。
老郭的老朋友有些不舍得说这电动车从买了到现在没跑出五百公里呢，希望贺东好好珍惜，做一个称职、有责任心的商贩。
三人聊了一会，贺东骑上电动三轮和老郭走了，天已经黑了，今天是没法做了，从明天开始吧，车子寄存在老郭家里，贺东坐车返回白壶。
到家后母亲问贺东怎么不去上班？
贺东说晚上生意好，和老游换班了，他以后跑白天的。
母亲听完一个劲说老游不厚道……
第二天一早，贺东坐车赶往市区，直奔老郭家，老郭一般上午不出摊，从下午开始一直到晚上十一二点是他工作时间。今天上午老郭将调料的配方一并告诉了贺东。
贺东马不停蹄去了农贸市场，购买了一些木炭、辣椒粉、孜然粉等等物品，按照老郭说的方法自己开始配备，经过几次试验，味道做的八九不离十。今天从老郭家里出来的时候拿了他几十根烤面筋，一根根串好，放在烤架上自己先练习练习。所谓熟能生巧，失败几次，贺东渐渐掌握了方法，成功做出几串，自己尝了尝，味道还不赖。
兜里两百块加上卡里面的两千块几乎都投入进去了，只能盈利不能失败！贺东坚定决心，骑上电动三轮在大街上转悠起来，一上午的时间，从老郭家里要来的几十串面筋都卖光了。
贺东自己条件有限，卖烤串这种小买卖他不想被父母看到，