“怎么会！我最近身体好的很，我又不吃多，我就吃一点点，你让我尝一尝吧，我的馋虫都被你勾起来了。”顾城急忙说道。
顾惜看顾城那样子实在是好笑。“你啊，难道没有看出来自若是跟你说笑的嘛，还真的就着急了，当真是小孩子呀！”
顾城马上露出羞涩的笑容，还不好意思的摸摸自己的头。顾长汀很是感慨现在的顾城才像是一个正常的小孩子，想不到经过了一场磨砺，他真的脱胎换骨了，也算是一场机缘吧！
他们就在这里等待，而那些摸田螺的下人也陆续回来了。
看得出来京城的河道里面还真是挺多了，他们每个人都带回来一大堆，都是用自脊着的。
“大家都辛苦了，快去洗漱一下，和一些热腾腾的姜汤吧，我都命人准备好了。今天只要去摸田螺的人，都能有赏赐。”
大家就欢呼着将田螺放在了一个大桶里，欢天喜地的去洗漱了。
顾惜他们就在这里喝茶聊天，静静的等在这，一直等到了傍晚。
现在去看田螺，每一个身上，都粘满了米浆白白的黏黏的。
自若说道，“应该可以了。”
她迅速地将那田螺捞起来塞进了一个小小的麻袋之中，然后就在麻袋上，用力的搓。
然后再用清水冲洗，果然再次捞起来的田螺就已经干干净净地露出了他们本来的面目。
顾城看着这些小小的光滑的，如同黑色石子一样的田螺，不由得咽了咽口水。“现在是不是就能动手了？”
自若绾起了袖子，“哪里有这样的容易，越是好吃的东西就越麻烦，越要有耐心的。”
她就取来了剪刀，在每个田螺的屁股上剪了一下，露出一个大大的洞。
顾惜好奇不已。“自若，你这是做什么？”
“不这样处理一下螺肉才嘬不出来，那就很麻烦了，要用针一个个的把螺肉挑出来，那实在是无趣的很。吃螺肉最有趣的地方就是把它嘬出来的过程。”
等她把所有的田螺都用剪刀处理过之后，她又用盐搓着洗了一道觉得十分干净了，才走到了厨房。
“今天就让你尝尝我们乡下人的美味。”
自若是一个做事很麻利的小姑娘，很快的就点上了火，把油放进了锅里烧的滋滋的响，把生姜切成丝，先放到锅里，“这样可以先去掉腥味。”呲啦一声她就把那些田螺全部倒进了锅里，不停的用铲子搅拌。翻炒了一下，就把酱料和辣椒一起放进去继续翻炒。“我们的酱料这样的鲜美，其他的配料盐啊什么的就不用再放了。”说着她加了一点水刚好淹没了那些田螺，让它慢慢的，煮了一下，等那水咕嘟咕嘟冒上来的时候，再将韭菜，放进去最后放了一点糖一点醋。
那浓烈的香味就扑鼻而来。酸酸的甜甜的，辣辣的香香的。
“这就可以了。”说着，她就把这些田螺放进了一个极大的盆子里。
“大家都尝一尝味道怎么样吧，可惜你们没有试过，可能还不会怎么将它弄出来。”自若说着已经用手拿了一个大大的田螺，对着那个口子用力一嘬。
那饱满圆润的螺肉就露了出来，她就把那个螺肉咬下来。“下面的都是肚子肠子什么，那是不能吃的哦。”
说着她闭上了眼睛慢慢地体验那美妙的滋味。“实在是太好吃了，我好久都没有吃到，味道还是这么的叫人难以忘怀。”
大家都看得十分有趣，每个人都抓了一个，依样画葫芦放在自己的嘴里用力的嘬。
也不知道是不是顾惜的运气好，一下子就弄出来了。十分欢喜很有成就感，“真的很好玩呢！”
“顾姐姐你不要顾着玩先尝尝味道吧！”顾惜觉得，其实刚才那鲜美的汤汁带着螺肉到嘴里的那一刻，她就知道，这个东西放在酱料里一定会非常非常的美妙的。
“自若真的是太感谢你了，这次你立下这样的大功劳，你就是我们顾家的有功之臣。”
顾城努力了很久也吃到了。这感觉不亚于新学会了一种本事呀！“真的太好吃了，怎么会有这么鲜美的东西，我差一点连自己的舌头也咬下去了。怪不得你们要说天上龙肉地下的螺肉，的确，那驴肉泥鳅哪里及得上这田螺来的好吃。”
这驴肉吃多了可是会腻的，可是这螺肉，怎么让人觉得越吃越想吃，欲罢不能的感觉呢！
而且相比较泥鳅很容易吃到苦胆，坐落了只要掌握了方法，就能避开那些东西，直接品尝，螺肉的鲜美滑嫩。
顾长汀吃完了不说话了，他现在才真正体会到什么叫学海无涯，他自认对天下食材都了解的挺清楚的，但是现在他明白了，这世间可以吃的东西太多，他没有吃过的东西也太多，所以不管是什么都不能轻易的想当然。
四个人围在一起很快就将那一盘田螺给解决掉了，而且一个个都意犹未尽，似乎还没有过瘾的样子。
“自若你再去炒一盘吧我还没有吃过瘾呢！”顾城咬着自己的手指上面还沾染了一些鲜美的汤汁。
“不行都说了螺肉很难消化的了，你难道想拉肚子吗？今天都吃的太多了，你看看跟我们一样，吃的这么多？”
自若虽然是教训顾城，但是顾长汀都有些不好意思了，这东西实在太鲜美了，害得他和孩子们一样，口不能停。
他不由得咳嗽了一声。“马上叫人把这些田螺都洗干净处理掉，然后将这些田螺都烧熟，把那汤汁用来做汤底，