老成持重的男养殖师耸了耸肩继续介绍说，从三月投入蟹苗开始，他们就用小鱼和玉米作为饵料喂养大闸蟹，使大闸蟹的品质达到绝佳，鲜美细腻中透着一股甜甜的味道。养殖师夸自己的大闸蟹为天下第一蟹，说吃过他们的大闸蟹再食其他再好的佳肴名菜，也会觉得索然无味，什么也不想吃了，不信可以到基地尝试，那现抓现烧现吃的鲜蟹，当然不容置疑，除非，哪人生来就厌吃鱼蟹类“鲜味”。
毛不成听了男养殖师精彩的介绍，就更有信心了。当即决定用尽随身资金采购开设一家阳澄湖大闸蟹专卖店，精心为市民备下一份既轻巧又便捷的精美礼品蟹。毛不成打电话把开专卖店的计划告诉了靓妞，靓妞立即表态支持，并告诉他，距他们家不远的街头有一家水产店正好要转让，不妨接过来试试。毛不成表示同意，并叫靓妞尽快找店主洽谈接转。同时，可以联络一些酒家和饭店客户，约订一些近期的供货合同，还可以印制阳澄湖大闸蟹品牌宣传单和预订媒体广告，要在开业前上市开展营销宣传攻势，为广招客户实现开门红打好基础。
而他自己则专心采购，备足货源，就赶回择日开业。他请了长得前凸后翘，眉目间常流出柔情绵绵神色的女专业挑蟹师帮助挑选，因为他是第一次，挑蟹师对他极其热情友好，服务格外认真细腻，让毛不成倍感亲近，有一种宾至如归的感受，其实挑蟹师既没有对毛不成一见钟情产生性趣，也没有想在新客面前卖弄风情，只为的是争取更多的客户和扩张以后的业务，所以，挑出来的蟹只只“青背白肚、金爪黄毛、体大肥美”，肉质肥嫩，蟹黄饱满.，加上阳澄湖大闸蟹养殖基地的全力帮助，设计精美，包装豪华，内置泡沫箱和冰块，大闸蟹存活时间较长。每对均用泰国香草捆绑，既卫生又环保。
毛不成选购的品种分为精品系列和顶级系列两大高档类。精品系列为8只装公母各4只，3.2两公蟹2.2两母蟹，每盒236元；3.6两公蟹2.6两母蟹，每盒436元；顶级系列也为8只装公母各4只，3.6两公蟹2.6两母蟹，每盒546元；4.0两公蟹3.0两母蟹，每盒946元。毛不成选购的这两大类是时下市场最畅销客户最喜欢的品种。
每年大闸蟹上市都在9月10日前后，正好能配合中秋节的礼品蟹销售。毛不成选购的就是适合中秋节的礼品蟹。今年中秋节是9月22日，比往年晚了很多，这给螃蟹留足了生长的时间，也让蟹老板们对今年中秋这一波最重要的销售行情有了更加充分的养精蓄锐的时间。
毛不成采用了直接和阳澄湖大闸蟹养殖基地合作的方式，包下了一定的水域面积作为直供基地，以保证湖蟹的品质和供应量。有了直供基地后，可以直接把销售旺季预囤的阳澄湖蟹囤在湖里，签好合同后，专卖店就派出一名采购员在阳澄湖蹲点，以便根据销售需求，随时安排捕捞，而且，从养殖到捕捞、运输整个环节都可以进行监控，直到专卖囤的湖蟹全部出湖再离开。
与一般经销商通常的水产采购模式相比，这种基地直供的方式可节省10左右的采购成本，更重要的是，定价主动权掌握在自己手里，可以薄利多销，赢得销售主动权。让普通消费者有比其他商户更实惠的选择，所以，毛不成选择了这种方式。谈得差不多后，他正要打电话给靓妞，准备返回落实店铺和有关开业事宜时，靓妞打电话告诉他，店铺已经谈定。尤其让毛不成欣喜不已的是，专卖店尚未开张，靓妞已初露锋芒，几天下来，她不仅印发了一批阳澄湖大闸蟹品牌宣传单，在社会上产生了一定影响，还联络到了十几个酒家和饭店客户，收到供货订单20余万元，就连要赠送给买蟹消费者的蟹醋和刀叉都已经准备好了，可说已是万事俱备，只欠东风了，让毛不成惊喜万分。谁也想不到，一个犯人和一个牢头竟有朝一日，成为商场上的一对出色的合作伙伴。
毛不成和产地谈好合作，本来就可以回家了，只要时机一到，打电话或发个短信就行了，基地会按时把货发给他，现在，靓妞既已为他作好了准备，他就要求基地安排捕捞了一小批“精品系列”带回试销一下。他回家一看，靓妞已请人将两大间门面店装修好了，也就顾不上休息，马不停蹄夜以继日地进行了准备，第二天，就打出了“水中王”牌，匆匆鸣锣放炮轰轰烈烈地开张营业了。
试销很成功，开业当天满堂红，想不到阳澄湖大闸蟹这么受欢迎，毛不成带回的第一批“精品系列”阳澄湖大闸蟹一天就售完了。于是，马上打电话要求基地安排捕捞了一批“精品系列”，同时，还要了一批“顶级系列”试销。对方，很守信用，接到电话就立即安排人准备，只两天时间，两批货就送到了。
为了抢占团购客户资源，他们还招聘了5个业务员，从周一到周五不停地拜访客户，除了和其他蟹老板竞争外，他们还要抢月饼的生意，要说服许多单位和企业的办公室主任认同现在单位采购“中秋福利”用大闸蟹比月饼更受欢迎。同时，他们还开发出了外卖体系，市民需要买螃蟹可以跟他们叫外卖，他们既可以把活蟹送上门，也可以把螃蟹蒸熟了再送。
他们还开创了一种预付式的经营方式，那就是销售“纸螃蟹”，把原来不易保存和运送的螃蟹，变成了可以随时提取的“期货”，这样不仅让他们早早获