两人拎着肉回到初家以后,初瑾就以最快的速度跑了过来。 ..
“哇,姐,李漠哥哥,你们买了这么多肉,今天要做很多好吃的吗?”
初夏点头“恩,有想吃的菜吗?姐给你做。”
初瑾蹦跳着拍手“很多,但是我想吃没吃过的新菜式,要好吃的,很多肉。”
初夏略思考片刻,点点头“行。”
“真的?姐,你太好了。嘿嘿,李漠哥哥,你有没有想吃的?”
李漠一手拎着肉,一手点了点初瑾的额头“你姐做的我都爱吃,去去,自己玩去,我跟你姐把肉放下去。”
初瑾吐了吐舌头,便转身跑开了。
初夏似笑非笑的用眼角看着李漠道“真的没有想吃的?”
“不都说了,你做的我都爱吃嘛,好了,我把肉放在灶房,你准备做晚饭吧。”小声的凑到初夏耳边说完,李漠便拎着肉飞快的奔到了灶房,然后又飞快的跑了出来,路过初夏身边时更是加快了脚步。
初夏嘴角忍笑,低了下头,很快又抬起头,往灶房走去。
本来想多做点四喜丸子的,四喜丸子呢,又称红烧狮子头,她前世的时候也很喜欢这道菜,尤其是就着米饭吃的时候,能让人香的把舌头咬下来。
但是…
要剁馅啊有没有,盖房子那么多人,要是让每个人都能吃上的话,剁完馅她胳膊都会断了吧。
所以,四喜丸子还是少做点,够她和几个小孩子的份就好了。
不过现在呢,还是先做盖房子的村人吃的菜吧。
光是米饭,初夏就用垒的铁锅蒸了满满一大锅,看着是很多,但是那些人做了一天的体力活,又是正值壮年,饭量也都不会小了的。
因为大铁锅就一个,所以炒菜只能挑一个稍大点的可移动的锅炒了。
初夏想了想,还少了样东西。
“初瑾!”
初瑾听到姐姐的叫声,蹬蹬蹬的跑过来“姐,怎么啦?”
初夏从怀里掏出一小块碎银子“你去买点豆腐回来,让李漠哥哥跟你一起去,不要把豆腐弄碎了,这些钱都买豆腐,快去快回,我做菜紧着用。”
初瑾欢快的点头,应了声好,便快速的跑掉了。
把从庄大柱那里买回来的肉切了一多半拎到菜板上,便开始切片。
切好之后,全部焯水去血之后沥干,初夏就开始准备配料了。
把葱切成段,姜切成片,初夏便在锅里倒入油,把切好的葱姜还有花椒八角一起放进去煸香。
煸香之后,初夏把之前准备好的肉片丢进锅里,跟配料一起翻炒开来。
炒开之后,初夏用糖和酱油给这些肉片上色,完成上色之后,便在锅里加入盖过肉的水,用小火开始炖。
盖上炖肉的锅盖之后,初夏把剩下的小部分肉放到菜板上剁馅。
可惜虽然她身体还算可以,但是剁肉馅的话,还是几人份的,也有点吃力啊。
正当初夏扶着胳膊歇息的时候,李漠和初瑾回来了。
“姐,豆腐买回来啦。”
初夏只见初瑾蹦跳着走进灶房,而李漠捧着豆腐跟在初瑾的身后。
放下豆腐后,李漠看到初夏扶着胳膊的姿势,往她身旁一扫,便看到了还没剁好的肉。
“初瑾,你去外面玩吧,我给你姐帮下忙。”
初瑾张圆着嘴,点着头,发出“喔~”的一声,对着李漠挤眉弄眼了一阵,才转身离开灶房。
李漠无奈的摇了摇头,走到初夏的身边拿起菜刀开始剁肉。
看到李漠略显高大的背影,初夏弯着眉眼,心情极好的笑了笑。
既然剁肉这体力活已经有李漠了,她就准备别的食材吧。
初夏来到地窖,连着两趟捧了五棵白菜,又拿了些晒干的粉丝。
泡好粉丝,初夏把白菜剥掉最外层,放到菜板旁“一会把这些白菜切成段,然后豆腐也要切,切片。”
李漠很是老实的点了点头,然后略微加快了剁肉的速度。
把事情都交代好,初夏便坐到了凳子上,看着李漠在那忙活。
看着认真的李漠,初夏嘴角忍不住的往上扬。不知怎么,总觉得这样的李漠更加可爱了。可能是因为又发现他一个亮点?
等李漠全部按照初夏说的,把肉剁碎,白菜也切成了段,豆腐也切成片之后,才把头转向初夏“还有别的要让我帮忙吗?”
初夏摇摇头,站起身走到李漠面前,踮起脚尖…
摸了摸他的头“做得好。”
李漠眨了眨眼睛,而后脸爆红,为什么他觉得自己被调·戏了呢。
看着傻住的李漠,初夏抿嘴忍笑道“你要留在这里看我做饭吗?”
回过神,李漠猛地摇头“我,我先出去了。”
直到李漠的背影消失,初夏才转过身,愉快的继续做晚饭。
掀开锅盖,初夏看肉也炖的差不多了,便把白菜豆腐,还有泡好的粉丝下入锅里,加了些盐,又盖上锅盖继续小火炖煮。
等了一小会,初夏便把火灭了。
“王婶。”
王婶在屋子里听到初夏的叫声,扬着嗓子答道“哎,初夏啊,快进来。”
初夏掀开帘子,看到炕上坐着的小翠和王婶,笑眯眯的道“王婶,你和小翠去我家吃饭吧,今天我做了好吃的。”
小翠一听到好吃的,眼睛都亮了“好吃的?好啊好啊。”
王婶一巴掌拍到小翠背上“死丫头,就知道吃。”
笑眯眯的看着初夏,王婶问道“是不是给村里帮李