“知道。”凤萍低头着嘟囔了句。
“既然知道那就好,以后再有这种事你别擅自做主,店里受了损失算谁的?”纪岩淡淡的道:“这回就不双倍处罚了,把差价那一千块钱补上就行了。”
“什么,一千块钱的差价?”凤萍也忘记再去反省了,猛抬头惊讶道:“哪来的这么些钱,一共也只才一半儿的价啊?”她是想说一共才要了五百八,多也多也不过这个数啊?
其他人也都挺吃惊,不明白纪岩这话是什么意思?就连老董都瞪大了眼睛,心说这个小老板还挺讲究,这就是类似什么假一赔十,多收钱返双倍吧?
纪岩也没去搭理凤萍,只冲着老董微笑道:“客人你别介意,这是我们的疏忽,差价我们自己补上,你这里我们还按五百八价位收,不过这个价钱也只能是这一回,咱们可得说好了,下次再来就只能按原价一千五百八收了?”
“……多、多少?”老董差点儿以为自己听错了:“一千五百八,你们家鸡蛋糕金子做的啊,还真是敢要,抢银行得了?”
不光是他惊讶,其他人也都给吓着了,怎么都没寻思纪岩说的差价是这个意思?
凤萍眨巴了好几下眼睛,愣是没挤出一个字儿来。
倒是平时话最少的郭家老舅点点头道:“小老板就是小老板,够大气!”他想到了这一千五百八不是平白无故就喊出来的,既然敢定这个价位,那就有定这个价位的道理,别的不说里头稍微再加些好料钱就出来了。
这些人里也就只有他猜到了纪岩打的什么念头,到底是同行,这方面的思想还是比较接近。
可是他想到了,别人却没想到。老董当时就拍了桌子:“什么大气,我看是气大了,被你们这些无良的店家给气大了。走,我这就走,去工商局告你们,还没有王法了,就一碗破鸡蛋糕也敢收一千五百八,真是想钱想疯了都。”
“哎,这位先生,反正菜都点了,何不等吃完了再说?”一直都看着没吱声的简勋往旁边走了两步,挡在了老董身前,阻住了他再往前走。
简勋身形也是高大,加上酷冷的气质,明明说的是商量的话,可听起来却让人觉着是在威胁,老董是个不太有胆的人,上下打量了好几眼,最终是没敢跟呲牙,重重的哼了一声,抹身又坐了回去。
他虽然什么都没再说,可是行动直接表达了是要继续等的意思。
纪岩瞪了眼简勋,倒没说他多管闲事,眼神却也不大友善,跟站在旁边的凤萍等人打了声招呼,径直掀帘进了后厨。
做菜要用的食材郭家老舅都已经事先给准备妥当了,纪岩拿起来就可以用,也是最费时间的一道工序——特别秘制的高汤冻,拿了锅子加少量清水融开,加少许进搅好的蛋液里,添上几根虫草,放上笼屉里蒸上数分钟。
鸡蛋糕这道菜本身做起来并不难,纯粹的山林蛋本身的味道就很好,不需要额外添加过多的佐料,少量的盐即可。可当时为了凸显下份量,增加些高大上的气质,这才额外加了料以强厚度。
今天这是特殊情况,一千五百八的价钱既然都已经报出去了,怎么着也不能太糊弄人了,这好料多给加点儿也不算什么。
其实所谓的好料,外行人看见的就只是浮于表相的那些东西,内行人知道的却是肉眼看不见的食材。同样都是厨师,每个人都有自己的一套经验,就比如这高汤,熬制的方法用料也是各有不同。郭家老舅干这行这么多年,店里的食材也是有数,就算没有亲眼所见,凭着色泽、气味、口感这些猜也能猜出个十之八九。
可对于纪岩来说,真正的好料却不仅仅只是这些,一锅的高汤里滴放下半滴的黄金灵泉,也就是一念之间的事。无论从营业价值、还是口感程度那都上了一个层次。自然,价钱上高些也不为过。
只是这点除了老董有所误会的理解外,别人却是不清楚,只当她是有意戏弄老董,替凤萍撑腰而已。
为了这一千五百八的价钱,纪岩特意往里头又加了几根儿的虫草,这样表面上来看就显得高大上了,实际上这真正具有价值的却是那半勺子的高汤。
当她把蒸好的汤盅端出来送到老董面前,空气里散发出的香气就让他心神为之一震。低头朝着里头看去,黄黄的蛋糕泛着柔光在汤盅里微微的轻颤,葱丝点缀出的绿意里,俯卧着几根完整的虫草。
老董顿时有种了悟的感觉,难怪要的这么贵,倒是不完全砸客,用的还真就是好料,初印象倒是不错。
然而,这仅仅只是个开始,当他拿起汤匙吃下第一口时,蛋糕滑嫩鲜美的程度顿时让他眼睛一亮,简直好吃的能咬到舌头。迫不急待的去吃下一口,再下一口……
一汤盅的东西又能有多少,都没用上两分钟,汤盅就见了底。老董有些后悔自己吃的这么快,有些猪八戒囫囵吞下人参果似的遗撼,没能再仔细些品尝。
见他吃的连汤水儿都没剩下,凤萍特意过来问:“这位客人,我们这道至尊鸡蛋羹吃的还可口吧?”
“何止是可口啊,简直是太舒服了!”老董也不自觉的说出这两个字,一汤盅鸡蛋糕下了肚,就觉着整个胃里都暖暖的熨贴的特别得劲儿,浑身都像是轻快了不少一