刘玄见大头强都对螃蟹怵上三分，知道螃蟹绝对是个难缠的对手。开口问道：“正如你说的，大公司大饭店的老板很多都是有后台的人，他们也整不了螃蟹吗？螃蟹守保护费跟你一样吗？”
大头强道：“老板都是求财的，得罪了螃蟹，螃蟹天天给你捣乱，你的生意也没法做。所以宁愿花钱免灾。而且螃蟹做事，跟我们不一样，我们收了保护费，只是不去跟他们捣乱。螃蟹不同，螃蟹会派一些内保常住在你的店里，出了什么事情他们解决。”
刘玄奇怪的问道：“什么是内保？”
“就是保安。保安分两种，简单的说，就是一种穿保安制服的。这个叫外保，还有一种是不穿保安制服的。这个叫内保。”
刘玄感兴趣的问道：“你讲讲内保外保有什么区别。”
“外保就是公司自己从社会上招募的保安，他们穿着制服，站在大门口，一般的工作就是迎宾，维持车位，给客人引路。内保就是一些地痞，他们不穿制服，常住在你的公司，平时什么也不干，一旦有人闹事，由他们出面解决。
螃蟹做事很地道，他会根据你公司的规模大小和实际情况来决定派不派内保常住。如果需要，他就会派人常住你的公司，这叫看场子。如果规模小，他就会留下电话，并不派人常住，你什么时候有事，只要一打电话，他的人马上就到。
像饭店，歌舞厅，浴池，这些娱乐场所，常常会有人喝醉酒闹事，所以这些老板倒是欢迎内保常住。而且螃蟹做事很地道，你的公司有事，内保帮你解决，你生活上有什么事情需要他们帮忙，他们一样帮你解决。
而且螃蟹因为名声很大，工商税务等部门的人都跟他有联系，如果你要偷税漏税，他也能帮你。所以现在倒是有很多老板愿意和螃蟹打交道。”
刘玄哦了一声，问道：“如果我不交保护费，他会如何？”
大头强道：“你们两位都是天不怕地不怕的人，我想你们也不会交，这就是问题所在了。他一定会派人上门来捣乱，让你的生意无法做。所以说，这个饭店，你不如不接手。开饭店是为了求财，不是为了斗气。”
刘玄点了点头，说道：“行，我知道了，谢谢强哥的指点。这事我心里有数了。”
大头强听到刘玄喊他强哥，急忙道：“别，在你面前，我不是什么强哥。叫我大头强就行。”
刘玄笑道：“那怎么行，你岁数比我们大好多，以后我们就是朋友了，就叫强哥吧。”
赵英杰见刘玄要跟大头强交朋友，他是个什么都无所谓的人，当即说道：“权威说过，玄哥和我赵英杰都是懂礼貌的人，就叫强哥吧。”
大头强道：“现在的社会，谁的本事大谁就是老大，以后我就叫你玄哥，叫你杰哥。”
三人说笑了一阵，刘玄输液完毕，说道：“走，我们去接手川菜馆。”
大头强知道也劝不住刘玄，三人起身出了病房。
0