三人把钱数了一下，竟然有四千多块，小碗十块，大碗二十块，估算了一下，一早上竟然卖了有三百碗，这生意能做啊。
孟雷道：“伍煋，我很好奇，你在老爷子耳边说了什么？神神秘秘的。”
伍煋笑道：“或许你们不知道，我对吃还有点研究，像老爷子这样爽滑而且筋道的鱼丸，还是第一次吃到，他让我说出鱼丸里有什么，其实是在考我，这鱼丸里有一样东西甚是重要，这也算是个商业机密了，你们可不要说出去。”
“哎呀，别卖关子了，我们又不是傻子。”
“鱼鳔，鱼鳔在一般人眼中是要扔掉的东西，但在厨师手中却是一宝。鱼鳔切细丝混入鱼肉之中，可以增加爽滑度，同时还能让鱼肉变的筋道。”
孙海奇怪道：“咦？真的？你小子又不是厨师，怎么知道这些知识？”
“想知道？呵呵，这是秘密。”
伍煋之所以知道这些，原因就是大脑中的数字图书有一些关于美食的书籍，这里面有提到鱼鳔做鱼丸的事。当然，这只是一个佐证，真正起作用的还是数字模型和模型分析。
之前老爷子提问之时，伍煋只是耗费了一点能量，鱼丸的数字模型已经建立，又耗费一点能量对鱼丸的数字模型进行分析，于是答案出来了，鱼丸里舔加有鱼鳔。细若发丝的鱼膘混入鱼肉，肉眼根本就看不出来，这也是老爷子的鱼肉丸子极为火爆的原因。
“伍煋，你该上课了吧？”
伍煋看了一眼学校道：“不上了，今天是第一天，事情太多，明天再去上课吧。”
说话的同时，伍煋拨通了班主任陈菁的电话。
“什么？请一天假？不行！”陈菁一口回绝，这种没有理由的请假怎么能批准呢？没办法，伍煋又拨通了柳成功的电话。
“什么？请假？还一天？”柳成功心里哪个苦啊，这种没有理由的请假怎么能批呢？可若不批就等于得罪了这小子，自己的把柄可是被他攥着呢，没办法还是要答应。
紧接着柳成功就拨通了陈菁的电话，随便编了一个理由，外加教导主任的职位威胁，总之是软硬并施，才算是把伍煋的假给批了下来。
“该死的伍煋，混小子竟然用教导主任来以大欺小！你小子给我等着，这次数学模拟考试我把考题难度增大，看你凭什么进入前十！”
桌椅板凳全部放到手推车上，三人却是又犯难了，这车要推到哪里？总不能推回家吧？这距离也太远了。虽然这摊位已经有了着落，早上卖什么也定下了，但这麻烦才算是真正的开始。
最后三人商量之后有了结论，然后拿着今天早上赚来的四千多块钱，用一上午的时间，在附近租了一间房用来停放手推餐车，同时也是每天出早市的操作间。
孙海道：“伍煋，看样子咱们夜市是出不成了，房租还有押金一共三千八百块，咱们现在只就剩下八百块了，这钱明天早上鱼丸的原料钱够不够都不知道，就别再想着出夜市了，先把早餐摊弄好再说吧。”
“晕死，早知道就给老头子三万块。”伍煋现在有点后悔了，一万块啊，对于现在的三人来说，这可不是个小数目。
“八百块，咱们再借点，应该就差不多了。”
借钱的事当然还是伍煋出面，谁让他是本地人呢。打过电话之后，牛斌就拿来了五千块钱。
“鱼要从哪里买呢？还有各种调料，这做鱼丸都需要什么调料还是个迷，当初真不应该放老头子离开，现在倒好，想问一下都找不到人。”孙海还挺细心，已经开始安排明天的事了。
鱼和调料的事对伍煋来说太简单了，他就是在农贸市场长大的，想买鱼还不简单？至于调料，自己家就是卖这个的，更不是问题了，思来想去现在最大的问题就是先试做一下，虽然这鱼丸已经卖了一早了，却还从来没有做过，这是大姑娘上花轿头一回啊。
很快，几条鱼买来了，孟雷去皮剔骨一气呵成，而后是鱼鳔切丝，菜刀连剁动作娴熟，切出来之后竟然真的细如发丝，显然暗地里下过不少功夫。
“雷子行啊，很有大厨风范啊。”
孟雷得意到：“自从煋煋介绍我去酒楼当传菜员，我就一直在后厨偷师，一年的时间可不短，这切菜的刀法，炒菜的火候，调料的多寡都有心得，现在虽然是第一次实践，却并不生疏。”
“哈哈，太好了，今后雷子就是主厨了。”
分析鱼丸的数字模型之后，丸子的秘密都已经以一种直观的数据形态展现的眼前。鱼肉剔骨去刺之后，先用打肉锤把鱼肉打粘，再把鱼鳔切的细如发丝混入肉泥，之后团成丸子再下水煮，这鱼肉丸子就算是成了。
三人盛出试吃，果然，在伍煋的指挥下，一次就成功了，这丸子的口感与老爷子做的一样，爽滑筋道，与其他鱼丸完全不同。
“不对啊，好像还少了点什么，应该是汤不对。”
细品之下发现丸子的味道对了，但汤水不行，原来老爷子的丸子生意火爆，这汤水同样重要，只是相比这一次就成功的丸子，这汤可就难了。
又是耗费了一点能量，记忆中丸子汤水的数字模型瞬间建立，再耗费了一点能量进行模型分析，汤水里有什么东西什么调料都一清二楚，可惜三人实验了半天，就是熬不出想要的味道。
“奇怪？不会是模型分析出错了吧？”伍煋心中疑惑，小白的声音再次响起