头一次吃辣椒素，王肱等人吃得哈哧哈哧的，四五十人也直冒大汗，有那怕辣的嘴已经变木了，但还是一个劲儿地吃，不愿停下来。
徐宝也吃，若换成别人提供的辣椒素他害怕吃出事，但自己家的绝对没问题。
当然，胃肠不好的尽量别吃，但估计这样的人自己就懂得不吃辣的。
吃了两刻钟左右，王肱等人不吃了，然后他看到包括周吏员在内的人掏钱。
别人都没什么表情，就张卫去表现得很不高兴，不高兴也要拿。
只有徐宝和张柽不动。
王肱见王管事也拿钱，说一句：“我没带钱。”
王管事点头，按照王肱吃的多少给拿出来，卖烤肉串的高兴地接过。
王肱瞧着觉得稀奇，他是头一次听说管着这边的人在摊子上吃东西还得拿钱的，他小声问周吏员：“你若不出钱呢？他还敢管你要？”
周吏员想了想，回道：“会从那什么给我的钱里扣，真扣，如我吃掉的东西需要花七十文，就扣出去七十文，总归都要拿钱，还不如这么拿出来显得更体面。”
王肱颔首，知道对方说的那个钱是什么钱，他又问：“徐宝和张柽呢？”
“他俩不一样，他俩给别人买东西要拿钱，自己吃用，所有摆摊的人全不要，怎么给都不要，扔下也会拿起来追到那屋子给塞回去，所以他俩习惯了，没看他俩吃得不多么。”
周吏员说起这个就郁闷，自己管着此地那么多年了，以前吃东西也不给钱，那是对方没办法，却从来没有给钱的时候对方不收。
他敢保证，自己若是在市场跟徐宝撕扯起来，会有很多人过来拉架，然后自己就倒了，很多年白混了。
王肱听了，倒是理解，别人对徐宝好，不是因为徐宝能收拾人，而是他能让别人多赚钱，周吏员是权力大，但他只能从别人手里拿钱。
所以西市的人根本不在乎徐宝是否廉洁，他每天捞到的钱，无人询问，摆摊的，是因为他们赚到的钱更多，上面不问，是拿到的钱更多。
按理来讲，徐宝这样的应该关起来，然后抽鞭子什么的，可真把他抓了，上下全不高兴。
如自己现在让差役把徐宝锁了，上枷，哪怕差役不得不照着做，那枷也会上大号，是脖子圈的那个地方大。
这就是民心，这就是利益。
想着要熟悉一切，学到本事，王肱又拉着徐宝逛市场，然后问摊位上卖的东西的情况，他自己不行，自己问，别人不说实话。
“玉珏，天冷下雪了怎办？”王肱在几个摊位上问了问，突然提起冬天的事情。
按理说他不应该称呼徐宝的‘字’，徐宝还未及冠，但他实在不知道该怎么叫，叫徐郎显得远，叫宝郎，显得自己身份低，直接叫名字不礼貌。
徐宝倒不在意别人怎样称呼自己，他反问：“黄河要结冰？汴河不通？”
“前两年天冷时黄河结冰，但结冰也有水，冰薄可短途行船，汴河结冰会有人清理，然，冬天到京城的人少，你叫人拦的全是从西面汴河过来的，还有郑州管城处由金水河来的，到冬天原来会乘船而来的就不来了。”
王肱指出西市的弊端，西市如今依仗着来的人多才赚得多，总不能去拦从南边和东边过来的人吧？人家也不是要到西市这片呀。
那么到了冬天，西市还能像秋天时候一样赚钱吗？
“哦！”徐宝出一声，问：“冬天咱京城的河能结厚冰吗？”
“自然有，可有厚冰就有人来西市？”王肱没明白徐宝问的事情跟西市有什么关系。
“有就好。”徐宝放心了。
“计将安出？”王肱追问。
“到时候再说。”徐宝突然保密了。
王肱心里那叫一个痒痒啊，他自己想不出办法，便好奇徐宝能有什么主意，偏偏徐宝不说。
“你告诉我有什么法子，我告诉你东市背后是谁。”王肱打算交换。
“我不需要知道他们背后是谁，我只要知道他们不能直接过来把我绑了就行，他们还敢不让我上岗村的干豆腐在那卖？或是找个借口，说我上岗村的干豆腐吃死了人，抓我们的人？”
徐宝不相信对方会玩这样恶劣的手段，真要这么干，自己就掏枪去打，不守规矩能行吗？你不守规矩，我也不守规矩。
王肱摇头：“那倒是不能，他们背后的人不屑做那等事情，而且大内的人也买你村的干豆腐。”
“啊？宫里也买呀？不行，我得去找张屹，以后卖宫里的要更好。”徐宝这下关心起来。
“徐宝，你是要媚上？”张屹这回以瞧不起人的语气说，连称呼都变了。
“媚上用干豆腐媚呀？宫里有钱啊，愿意花大价钱买东西，卖给他们的自然要好，我多加了工序，我本钱高啊，我要把干豆腐做得更薄更细，花纹更繁杂，知道本钱要搭进去多少吗？”
徐宝撇撇嘴，跟对方讲成本。
张屹哪知道干豆腐里面的门道，他根本不会做，但他好奇，因为他觉得那薄薄的干豆腐真不错，已经做到极至了，怎还能有更好的？
然后他提出来一个他觉得让人很为难的要求：“我能去看看吗？”
“行啊，走，这就去，早一天做就早一天多赚钱，东市现在做火锅把市场又给拉回去不少，我还想大量出货呢，一个村一天赚几十贯，还不够好的酒楼半桌的钱呢，多可怜，朱门酒肉臭，路有冻死骨啊。”