宋天顺是其中之一,还有一个爽朗大方的女孩子,名字叫做周春丽的,家中父母早亡,小小年纪拉扯着一个弟弟一个妹妹过活,家里穷得叮当响,可看到地上的银子时,一点儿想要据为己有的私心都没有起过,孟双双可喜欢她了,悄悄对宁溪说把摊位交给她算了。
可宁溪说,既然公开考试,就要公平公正,不能徇私。
好吧,那就考试。
第一道题目是测试考生的味觉,要做好吃的不是人好就行的,还得讲究天分,如果连酸甜苦辣都分不清,那说明老天爷没赏你这口饭吃,还是趁早离开的好。
宁溪家条件简陋,凳子也找不出多几张,十个考生一字排开坐在院子的地上,孟双双在他们每人面前摆了五个杯子,再给每人一张纸,一根细长条的木炭,然后让每个人把自己品尝到的杯子里都有什么写到纸上。
这条件一说完,登时就有四个人提出了异议:“姑娘你这不为难人嘛,也没说非要识字才能来呀!”
孟双双忙安慰大家:“别着急,咱不考写字,你不会写不要紧,悄悄儿地告诉我,我帮你写在纸上也可以的。”
大家这才安心下来,伸手去端面前的杯子,前边两杯很简单,一杯醋、一杯糖水,几乎所有人都是轻尝一点就马上写下来,不会写字的也招呼孟双双过去帮忙写下来了。
第三杯开始就为难了,因为那不止是一种味道,而是好几种的混合物,初尝是一种味道,细细一品原来低下还有一种。有人抓耳挠腮、有人心有成竹,孟双双在一旁看得有趣。
最后一杯是黄连加了盐、糖、醋和花椒一起煮的,最后还添了酱油,那味道啊,孟双双舔了一点都想要吐了,尝的人也有的喝得呲牙咧嘴,可人周春丽姑娘,还是一脸的淡定,刷刷地写下了几行字。
这么快?可别漏掉了什么,孟双双一边担心一边走到背后偷偷看了一眼,不得了,居然全都写对了,一个不差,看来这回咱周姑娘是赢定了。
咦,那个谁,宋天顺,怎么也那么快交卷了?孟双双赶紧挪过去看看,也是全对。
试完了味觉,接下来是每个人上灶做一道菜,很简单,就普通的炒青菜而已,宁溪要看的不是他们的厨艺,而是做菜的感觉,这一点就没有什么评判标准,只可意会不可言传了。
两轮下来,筛选剩下了四个人,虽然孟双双看来看去都觉得还是周春丽最好,可说实话另外那三个人也不差,味觉题都是全对,上了灶也是得心应手十分麻利能干的。
“宁溪,这剩下的几个人可怎么选呀?”
“不急,大家先帮忙把这些木柴给劈了先。”宁溪镇定道。
剩下的四名考生争先恐后地涌到柴火堆旁,搬柴的搬柴,抡斧子的抡斧子,没抢找斧子也就在旁边把劈好的木柴收拾好,整整齐齐地码在屋檐的墙根下,大家都把这当成了一道考题,生怕让宁溪觉得自己拈轻怕重爱偷懒。
孟双双若有所悟地点点头:“宁溪啊,你这是看他们能不能吃苦吧!”
宁溪道:“没,我就是想着,昨天买回来的这车柴火得早点劈好,不然的话过两天厨房里就没柴烧了。”
孟双双:“……”
等大伙累出满头大汗终于把柴都劈完码好之后,宁溪拍拍手掌,大声宣布:“都听好了,如今你们四人都能有资格接手我们家的卤味摊,只要谁能拿出五十两银子,我就收他为徒了。”
整个院子一下子全安静了下来。