TXT下书>都市现代>美食之金玉满堂>第83章 活烤鹅掌

“当然是啦!”对于老者的质疑,孟双双非常不服气,“除了宁溪,这酒楼里还能有谁能做出这么好吃的菜?”

同兴楼的蔡老板也证实道:“没错,这道菜确实就是这个小姑娘做的。”

“好!好!”老者抚须赞道,“小姑娘手艺当真不错,希望我们还能后会有期!”

宁溪笑道:“如果有缘再见,下次我再给您做好吃的菜。”与其做菜给普通人吃,还是做给这种真正懂得欣赏的老饕来得比较有成就感啊!

孟双双道:“蔡老板,既然我们做出了让你的客人满意的菜,那我们今天的账可以一笔勾销了吧?”

“这个自然。”蔡老板道,“姑娘手艺如此精妙,想必此番是来参加厨艺大赛的吧?”

“没错。”宁溪点头。

“只是此刻离厨艺大赛开始还有一个多月的时间,不知道这一个多月里姑娘有没有什么安排呢?”

宁溪道:“没什么特殊安排,就是到处走走看看,品尝一下当地美食,探访一下当地有什么与众不同的食材而已。”

蔡老板道:“不是蔡某自夸,要论本地美食之佼佼者,非本酒楼莫属,本地食材,本酒楼也应有尽有,蔡某有一个不情之请,不知道宁姑娘有没有兴趣听一听?”

“哦?是什么你说吧!”

“如果宁姑娘这段时间无事,可否到我们酒楼里来帮一帮忙?薪金方面,我们是绝对不会亏待姑娘的。”蔡老板道。

“哈哈,你可真敢想,要我们宁溪给你们当厨师,也要看你们请不请得起。”孟双双不屑地道。

宁溪悄悄问她:“咱们带来的银两,全都没了?”

孟双双突然耷拉下脸:“对不起啊,宁溪,我也不知道为什么会这样。”

宁溪拍了拍她的背:“算了,以后多长点心就行。”转头朝蔡老板道,“蔡老板,不知道我在你这里做菜的话,薪金是怎么算的呢?”

“我们这里大厨的月银是二十两银子一个月,如果姑娘来的话,我给你三十两,怎么样?”这个价钱不算低了,如果宁溪他们省着点儿花,这些钱足够他们花到厨艺大赛结束的。

荣大全一拍胸脯:“怎么能让你一个女子去给别人干活,这事儿我来干吧!”

“你?”蔡老板有些疑惑地看着这个胖子,看样子他倒是比宁溪更像一个厨师的样子。

宁溪其实也不太想去给别人当厨师,见荣大全主动请缨,便笑道:“这是我师兄,厨艺比起我来只有好没有差的,不如这一个月就让他来给你们当厨师吧!”

“当真是姑娘的师兄?”如果是真的,蔡老板倒是情愿要荣大全的,毕竟宁溪年纪小,力气也不够,他还怕她不能胜任厨房里的活儿呢!

“怎么,难道蔡老板不信?荣大哥,你去给他露一手。”宁溪道。

“好嘞!”荣大全一边应着一边卷起了袖子。

“不用不用,宁姑娘的话,蔡某还能不信吗?如果你们没问题的话,明天就来上工吧!”

“呵呵,蔡老板。”宁溪道,“我们的盘缠刚刚都被人偷了,可不可以先给我们预支半个月的工钱呢?”

“啊?”蔡老板一愣,随即马上道,“没问题,我马上让账房给你们支银子,只是,这位荣大厨的厨师牌,可否……”厨师道一家酒楼工作,把厨师牌押在酒楼处,这也是惯例,荣大全并没有觉得有什么不妥,拿了钱之后,大大方方地就把自己的厨师牌交给了蔡老板。

说好第二天去上工的时间,三人便离开了同兴楼。

孟双双一路上都在跟荣大全道歉:“对不起啊,荣大哥,本来我们来这儿是要好好玩的,还害得你要去酒楼干活,都是我不好,我不该这么大意的。”

“算了,算了。”荣大全不在意地说,“也不是什么大不了的事,趁这个机会还可以看看别人的酒楼是怎么做的,多学点东西,也是好的。”

宁溪道:“荣大哥你能这么想就好了,咱们也要多学学别人的酒楼里面好的经验,用在我们自己的酒楼上啊!”

接下来的几天,荣大全每天苦逼地到同兴楼上班,而宁溪和孟双双,则拿着他辛苦赚来的血汗银子,开始了走街串巷觅食的日子,街头巷尾有的是名不见经传可是却十分地道的美食小吃。

比如说巷口阿婆的鲜虾云吞面,银丝面软韧弹牙,汤是用大地鱼、连头虾壳、虾子、猪骨、黄豆芽和老姜,熬足了时辰,滋味绝对香浓鲜美,云吞皮极薄,煮熟了就变成透明的,可以看到里面馅料的原色。

阿婆年纪大了,每天只卖一个时辰的云吞,每天一开门,门口就排了长长的队伍,宁溪与孟双双两个也是起了个大早才好不容易吃上了一回。

还有只有在这儿才能吃的到的云香绿豆沙,云香草俗称臭草,味道极为浓烈,一般为人所不喜,偏偏有人想到把它与绿豆沙搭配,只放那么一点点,整煲绿豆沙的滋味便立刻提升,超凡脱俗起来。

夜市里最受欢迎的要数牛杂档了,叫上一碗,档主从牛香扑鼻的浓汤中夹起大块的牛肺或者牛肠,大剪刀“嚓嚓”直响,把牛杂剪碎落入碗中,牛肺最爽软骨最脆,再加上几块萝卜和面筋,捞一勺汤,淋上辣酱,热热的一碗下肚,神仙也不过这般快活。

猪红汤与煎饺是绝配,饺子加了猪油生煎,热浪中饺子被煎得鼓鼓掌掌,焦黄香脆,一口咬下,香喷喷的油流得满嘴,再喝一口鲜美的猪红汤,


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