‘耶、娘,你们在天之灵可还安好。女儿在下面过得很好,你们不用担心。我旁边这位是李叔,右边的是小红姊姊,后面是我几个兄弟,他们都是我新得家人。我过得很好,你们在天上也要过得好喔,请保佑我们一家人都幸福、平安。’,阿香喃喃地说完要对父母说得话,把香插在前面一个盛米得杯子里面,本来半跪得他,给父母磕了三个头。
李忱也再心里说完了,要对阿香父母说得话,看阿香开始磕头,李忱转头把几小得香都收过来,也插在米杯里面。也磕了个头。然后,起身,开始烧纸钱。烧完纸钱,才算完成整个祭拜得过程。
这是简单得扫墓,有个名词叫挂纸。挂纸,也可以叫压纸。意思就是替祖先修理房子。另外有一个名词叫培墓,培墓也是扫墓,不过过程比较隆重。
一行人在肃穆中,完成整个仪式,至少跟周围比起来,算比较肃穆。周围虽然没有像刚才,有人荡秋千,有人踢蹴鞠,或者斗鸡。但是有一群酸人,带了几个乐工,正在那边开卡啦ok,唐代得卡啦ok,几个人摇头晃脑的,得意得诵着诗。
有的念一些古人得名作,有杜牧得,清明时节雨纷纷、路上行人欲断魂。宋之问的途中寒食,故国断肠处,日夜柳条新。也有那些人自己创作得,拗口又不通顺得歪诗。
不管是好诗、坏诗,全都难听。几个人五音不全,口齿不清,偏偏还自以为歌王,自以为才高八斗,扯着嗓子唯恐别人听不到。
‘日喔,胖虎也穿越了吗?’,李忱捂着耳朵,心里痛骂道。这个难听得破锣嗓子,真的可以杀人了,再过一会,不是他唱死李忱,就是李忱忍不住操刀****阿得。
终于,在李忱决定,与其自己被噪音杀死,不如杀死制造噪音的人之前,噪音停止了,这群人开始喝酒,总算没有刚刚那么闹人。
‘我们也来吃东西吧。在坟前把祭品吃掉可是习俗阿。’,小红拍了拍手,招呼几个孩子过来。
清明节有什么吃得呢?因为跟寒食节合而为一,就是寒时节得食品,拿来拜一拜,拜完就可以吃了。
小红首先打开一个陶罐,容量还不小,揭开罐口,拿出大汤勺舀给众人,李忱拿碗接过,一看,原来是稀饭,不对,好像有差。李忱拿出汤匙,准备吃一口,却被小红阻止了。
‘等等,还要加东西呢。’,小红拿出一个小汤匙,仔细舀出一点褐黄色得东西,李忱还没有认出是什么,胖球已经很兴奋得过来接,小红就先给了他一勺。李忱示意让小红先分个几个孩子。
‘原来是麦芽糖稀。’,原来那黄褐色得,是麦芽糖稀。李忱仔细得品了几口,尝出了味道。不是一般得稀饭,里面还有加杏仁,好吃。李忱喜欢杏仁味。
‘好吃好吃。我喜欢大米做的。’胖球吃得满脸糊,阿香拿出抹布给他擦脸,‘不是大米还有什么做的?’李忱问道,‘也有大麦熬得。’,那就是麦片粥了,原来唐朝人也很养生,大麦降血压呢。
吃了一些饧粥打底,李忱拿起一个瓮,很轻不像是装大米粥得。李忱从里面,舀出了一些粉末。
‘调着水吃。’,知道李忱啥都不懂,小红说道,说罢好像还不放心,接过李忱得碗,咬过一些粉末,然后就着冷水调匀,又递给李忱。李忱美吱吱得吃着。
这碗,有点类似后世那种芝麻糊,或是面茶那样,粉末状调着水吃。李忱觉得味道还不错,虽然吃不出是什么做的,但是昨天他是帮了忙得,知道这个东西是把五谷杂粮炒熟,加入一些干果,最后磨成粉末。配方,不一定,要看各地有些什么,加上个人秘方。
三口两口,把这这么这碗干粥下肚,李忱只吃了个小饱。早上他就吃了点枣糕,他这个大肚汉自然不够得。
枣糕,可以叫他子推蒸饼,原因当然就是为了纪念介之推了。把红枣捏进面里面,然后用蒸得。
‘再来吃吃这个。’,知道李忱没有饱,小红又给李忱一盘子,这个时候,大头笑说,‘叔真能吃,他说他早餐只吃了蒸饼,可是却没说,出门前他又吃了好多蒸寒燕得。’
‘当然要趁早吃阿。’,李忱面色不改得接过盘子。蒸寒燕,可以说是吃食,,也可以说是装饰。用面粉揉面后,再把面团捏成燕子得样子,蒸熟后着色,再插在酸枣树得针刺上,可以妆点室内,也可当作礼品。
当然了,形式上不单是燕子,可以捏成各种样式,瓜果、飞鸟、走兽、花卉…等。说起来,真的没什么吃头,不过就是垫垫胃。
李忱接过盘子,里面放了三样东西,当先抓起了一个寒具。是寒具,不是韩剧,千万注意。
说寒具大家或许不懂,但是说到馓子,说不定就有人知道。这是一种油炸品,。面粉调****。然后作成细面条得样子,再把它盘旋弯曲起来,下锅油炸。看到这作法,就该知道,这东西在唐朝可是高级食品,又要蜜,又要油炸。这花费在唐朝来说,可不小。
至今馓子,仍有流传于世。新疆维吾尔族汉哈萨克族,都还有流传,说不定本来就是从那里传入中国得。喜欢得可以去尝尝看,炸过得又酥又脆,很好吃。
李忱吃得很是舒畅,虽然说平常他就不会亏待自己,可是这些食物,平常也是很难吃到得,算是年节品吧,虽然说想吃,随时都可以作,没规定只能过节吃,可是应景食品,不在那个时候吃,