刘大红恐惧之余大吃一惊，瞪圆了眼睛看着大傻，怔怔的说不出话来。
用秘制汤煮长－江河豚，是他的不传之秘。大傻是如何知道的？而且，用原江水煮原江鱼这个道理他也是明白的，只是现在的长－江污染严重，原江水水质也并不好。而且，酒店要取长－江的原江水来煮长江河豚，现杀鱼现取江水现上灶，也根本是不可能的。
刘大红的表情令炉头部老大何长江心里咯噔一下。他帮刘大红打下手一年多了，每次都盯着刘大红的每一道程序看，都没有偷学会刘大红煮长－江河豚鱼的绝技。难道，刘矮子每次带来的纯净水，并不是真的纯净水，而是他秘制的底汤。
可那要是底汤的话，那也真是绝了，那颜色水质跟特级纯净水一模一样啊。