第二章 小山(2/2)

了，给你做白米干饭吃，再买两斤猪肉红烧了，浇在米饭上，可好吃了。”黑丫以前挺喜欢做饭，做的最好的就是红烧肉，把紧致上好五花肉切成三厘米的大块放水里焯掉血水，炒锅倒少许油，把冰糖放进去用小火熬化了，等到糖水变得赤红开始冒小泡了就把肉块倒进去来回翻炒上色，然后加入料酒生抽花椒八角大料和葱段，翻炒几下倒进砂锅，再加上开水淹没肉块小火慢炖，三个小时后大火收汁，等汁液变得粘稠红烧肉就做好了。

想起红烧肉的味道，黑丫感到刚喝了一碗粥的肚子又饿了。

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