在众人不解的目光中，顾惜伸出手，对阿胜说：“你的刀借我一用。”
阿胜眨了眨眼，低头在自己腰间一个牛皮带里掏菜刀，正要把菜刀递给顾惜，一想不对啊，小惜还没解释为什么不用灶台呢。
顾惜从他手里夺了菜刀，垂眸细细打量着这把菜刀，眼里流露出一丝复杂的神色。
她这双手的确没有握过刀，也不是厨子的手，然而前世，在后来很长一段岁月里，她都与刀为伴。
那双手浸透了油盐酱醋的气味，虎口厚厚的茧子，皮肤干燥粗糙，只要看到那双手的人，都能猜到那是一双厨子的手。
谁又能想到，这双十指不沾阳春水的身体里，隐藏着一个多了一世经验，拥有十年刀功的灵魂呢？
顾惜心里隐过一丝复杂的情绪，抬起盈盈美目，视线从阿胜脸上扫过，落在柳仁山身上：“顾家菜能够传承至今，广为传颂是为什么？”
柳仁山脑海中灵光一闪而逝，太快，他一下子没抓住。
倒是阿胜回答了：“我知道，顾家菜最有名的是刀工和火工！顾家刀工有‘七十二’般变化，火工有‘三十六计’兵法，做出来的菜色香味俱全，比五星级酒店的菜还好吃！”
人群中，一个身穿西装、戴着金丝边眼镜的男人眼睛中掠过一道精光。
四周的看客个个打起精神，兴致勃勃地听着。
顾惜笑着点头：“不错，顾家最有名的就是刀工和火工，靠着这两项绝技，同样一盘宫保鸡丁，用上顾家刀工和火工，便比别人做出来的多几分味道。当然，作为传承数百年的御膳世家，顾家拥有独家秘方，乃顾家不传之秘，即便是柳叔你……也不知道秘方的具体做法吧？”
柳仁山语塞。
在场的不少人精，一看柳仁山的表情，便知顾惜说的不假。看样子柳大厨真的没有得到顾大师真传。
将这一切看在眼里的顾惜轻浅一笑，继续说：“当着那么多人的面，我不好把秘方告诉大家，今天就露一手顾家刀给大家看看，大家以为如何？”
她说到一半顿了一下，转眸看向柳仁山：“顾家刀柳叔学过，其他几位也见过，我使的是不是顾家刀必然瞒不住几位。”
“刚才不是说要做顾家菜吗？怎换成秀刀工？大家可没失忆，这才几分钟就换花样，不会之前说的都是唬人的吧？”柳仁山阴测测地问，因为方才顾惜将了他一军，他现在看顾惜十分不顺眼，偏要和她唱反调。
林杏兰轻嗤：“柳师傅莫不是怕了？”
外地人不知道柳仁山与顾家的关系，她就在望仙楼旁边，自是晓得其中一些弯弯绕绕，看不惯柳仁山的作态，忍不住出声呛道。
柳仁山不屑地哼了一声：“笑话，我会怕？”
他突然起身朝顾惜走去。
顾翔和阿胜下意识护在顾惜面前。
柳仁山嘲笑地呲牙：“顾家刀千变万化，一把菜刀行天下。你要是不行现在可以放弃，免得让人看了笑话，误以为顾家刀不过尔尔。”
顾惜从父亲和阿胜背后走出来，双眸熠熠生辉，自信一笑：“放心，我虽然还比不上爷爷，但是顾家刀耍的比你好是肯定的。”
柳仁山脸上的肌肉顿时僵住，又被气了个佛窍升天。
不去看他什么表情，顾惜径自弯腰从箩筐里挑了一个大白萝卜，放在手心里掂了掂，挺沉，水份应该挺足。
她抬头朝大家笑笑，没有说半句话，随即低头，看向手里的那个白萝卜，眼神一凛，神情肃穆而专注。
四周看戏的人仿佛觉得她整个人气势都变了。
柳仁山低低哼了一声：“故弄玄虚！”
顾惜左手拿萝卜，右手持刀，萝卜拿在手心里，她脑海中已经有一幅图。
端详三秒，她深吸一口气，握着刀的手突然动了。
刷的一下，众人只觉眼前寒光一闪，然后便看到一片快到几乎看不清的刀影，银色的光芒一闪一现，落在她左手的胖萝卜上，每一下都带飞一片萝卜或萝卜皮。
别说陌生人看得目瞪口呆，就是熟人看到顾惜的动作，也呆若木鸡。
要说最惊讶的，莫过于望仙楼的人。
“真的是顾家刀法！”
有人忍不住惊呼出声。
话音刚落，便招来柳仁山的一个白眼。
然而，看到顾惜的动作，他也没法颠倒黑白，硬是指鹿为马说那不是顾家刀。
街坊邻居，还有一些老食客，不是没见过的！
只是谁也没料到顾惜真的会顾家刀法，而且使用的那么纯熟！
顾家刀法有四字真言，其中一个特点便是“快”。
武功绝学，有“为快不破”一说。
在厨艺界，同样有“快刀”一说。
刀工了得的厨师，刀刀飞快，旁边只能听到一阵阵激昂的刀刃与砧板相碰的哚哚声，声音密密麻麻，刀快得只能看到一片残影。当今顶级大厨，据说切黄瓜，一秒钟可以切十一刀，顾惜现在速度有没有那么快他们不知道，但是她手起刀落，速度快得只能看见一片残影是真。而更绝的是，别人是菜放砧板再切，而她直接把食材拿在手里，这得多大的勇气和自信，才敢那么快的下刀！
还没等大家消化眼前看到的景象，那厢顾惜的刀忽然停下，然后以一种较慢但在旁人眼中依然飞快的速度雕刻左手的白萝卜。
之前她下刀太快，而白色的萝卜片纷飞，大家没仔细瞧，这下看清楚了，所有人又是一愣。