至于味道怎么样，那还用问，中药什么味道，这就是什么味道，喝的时候不仅要面带微笑并且还要表示意犹未尽再来一碗。不然的话，台上的长辈会再给你盛上三大碗。
喝酒时席上端一个“五辛盘”：盘子里一片青青绿绿的生辣气冲天，分别放着五种蔬菜，大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”是为了发散五脏郁气，预防时疫不闹病。相对于早上喝的中药，五辛盘什么的都是浮云。
饺子在唐朝也已出现。用面皮捏成半月形裹着各种馅，大锅里水煮熟了捞出来，食用时佐以醋和蒜；于现在不同的是唐朝的饺子不叫“饺子”，而叫做“汤中牢丸”牢丸”，吃的时候带汤，汤中会撒芫荽等。
然后最重要的一点是：小孩没有压岁钱，牢丸里头也不包钱。