杜芸开个300多平米的饭店,没什么特色,只是口味还算地道,价格也公道,生意还算不错。杜芸对饭店管理有一套。
王岩打算开始扶持杜芸,把亚洲鲤鱼在国内的销售推广起来。具体办法是先开个鱼头特色店,主打以鱼头为主的各种特色菜:鱼头火锅、砂锅鱼头豆腐、鱼头泡饼、剁椒鱼头、红烧鱼头、清蒸鱼头。以亚洲鲤鱼纯野生为卖点。
王岩把计划说给杜芸听,杜芸很犹豫,一来感觉这个计划可行,二来怕这个计划万一不行,原来的饭店还会受影响,所以患得患失。
王岩理解这些人起家不容易,自然要仔细衡量。但是王岩的计划不能由杜芸掌控,必须要贯彻执行,所以王岩决定,自己投资由杜芸主持,另开一个鱼头特色饭店。
先以市场上名噪一时的剁椒鱼头主打,就叫“杜记鱼头店”,以剁椒鱼头为主菜,辅以其他炒菜、凉菜,以4个人消费300元以下(不包括酒水)定位。王岩拿出60万元,用来租场地、装修、置办设备,杜芸出资20万,占股30。
计议已定,叫胡文杰过来签协议、拨款。
接下来,王岩把李红郝榛叫过来,了解到榛红连锁药店已经步入正轨,虽然不像开始推广家庭药箱时那么火爆,可是现在已经进入稳定盈利期,问题是当初开拓市场那些人都已经成熟起来,却无事可干了,这些人都是榛红连锁药店的精英和功臣,也不能轻易放弃。
王岩指导他们,走出青山,向全国扩张。先从青山市所在的青山省开始,每个城市建一个示范店,然后招商加盟那些小药店。
王岩之所以这么忙碌,是要在去美国之前把各方面问题理顺,因为从美国回来也差不多开学了,王岩要去上大学了。