第155章 小年(1/1)

送别了葛大婶，李沁就开始忙活起自家小年的事情。当然最主要的，就是包饺子。

饺子对北方人来说是一种很奢侈的食物，不是因为包起来多费劲，而是面粉得来不易。北方倒是很多种麦子的，可是更多的是种苞米。苞米比麦子的产量高，而且推完磨之后，不管是大馇子、小馇子，还是玉米粉，制作食物多样、做法简单，选择的余地也很大。相对来说，面粉制作面点更加耗时，而且消耗量也大。所以自打有了苞米，大家就很少种麦子了，面粉也就愈发奢侈了。所以饺子一般只有逢年过节的时候才能吃上一顿，平时大家也很少会包。