赵从升满脸狐疑坐了下来，静静的期待他的下文。
商战宇悠然自得，让小二将桌面上的残羹冷炙撤去，然后新泡了一壶好茶。
“我这人没别的本事，就是对数据比较敏感，”商战宇大言不惭的将智脑小猪统计出来的数据念了出来，”赵东家您看，今日我们是午时初进入您的店铺，到现在未时中段，这中间一个半时辰，你这里一共来客人一百零三位开了十九桌，表面看上去生意好像还不错，一共收入约么五百两左右。但是除去您的食材成本，还有店小二厨房大厨跑堂的工钱，你的毛利是不到五十两。如果算上我这桌的八十多两的话，其实您整个中午不仅没有赚到钱，可能还是亏的。“
赵从升点点头，示意商战宇继续说下去。
“当然喽，一般情况下也不会有那么多人过来免费吃喝，虽然我没有你整个食府具体的数据。但是我大概估算了一下整个食府的月收入，很难超过千两的，也就是说鼎鼎大名的望月食府的赵东家，这十年来就算你完全没有其他开支手头的银子也不会很多，最起码比我这位同行李老板要差多了，如果说这个酒楼不是您自己所有而要是需要付租金，想来也是早开不下去了的，所以你直接歇业，然后将楼面出租反而比现在省事还收入高。”
商战宇突然盯着李云金摆出一副似笑非笑的表情，让李云金突然有一种老鼠被猫盯上了的感觉。