TXT下书>都市现代>重生剩女逆袭记>第三零五章 来客

一般的青菜家里都有,就是青椒这东西家里不种,而且青椒可以做的菜多,跟鱿鱼炒,还是炒牛肉什么的都挺好;类似青椒的,三叶买了蒜薹,蒜黄,蒜黄是三叶自己爱吃,但是贵死了,一斤十块钱不讲价,然后重点是买肉,牛肉买两斤,炒牛肉或者是牛肉羹都好,排骨买个三四根,熬汤喝,三叶倒是想让三叶妈来个红烧排骨,但是三叶妈肯定舍不得,对南方人来说:排骨不熬汤,太糟蹋了,熬汤最便宜了,汤可以喝,肉可以吃,哪里像红烧排骨什么的,只能吃肉,想吃肉不如买块肉回去,还用排骨?糟蹋!

猪蹄买了两个,牛筋买了两斤,这玩意儿占重量,然后剩下的就是买海鲜了,买一条桂花鱼,两斤大虾,还买了一些海蛎跟鱿鱼,海蛎煎也是南方常吃也喜欢吃的菜,不过海蛎煎好像只有外面的店铺会做,最起码三叶妈是不会做的。

三叶家用海蛎,一般不是煮汤就是掺着面条下去煮,南方的面条跟北方的不一样,北方的面条是另外煮的,而南方的是一锅炝,想吃稠的就做卤面,吃稀的就煮面汤,也没北方所谓的卤料,整个一锅,三叶自己是觉得比北方的面更入味,当然了,北方的面她也吃得惯就是,但更喜欢吃南方的面;而北方的面是不带碱的,南方的面没碱不好吃,煮完以后面条及面汤都是带些微的黄色。

反正三叶也就负责买东西,不负责煮,让她煮,顶多就是蒸个鱼,白灼虾,然后把酱醋端上最省事了。

柳荷知道家里来客人了,也放下驾校的课本来帮忙,这几天三叶很利索的给大家报了名,科目一他们过了年就要去考了,要考科目一,他们都很紧张,所以有功夫的时候就看书。

柳荷帮着三叶妈泡香菇,不管一会儿三叶买什么回来,最起码会有个香菇肉丸肉羹汤,南方的羹又跟北方的不一样,北方的羹可能就是用地瓜粉调和整个汤弄得浓稠了,而南方所谓的羹,比如说肉羹,其实就是用肉片加上酱油裹上地瓜粉,然后进锅煮,这样做出来的肉会多一股滑嫩,不容易柴。

然后又帮忙整一些菜来,比如说鸡卷,这鸡卷是三叶妈回来以后自家做的,所谓鸡卷不是鸡肉包的,主料是地瓜粉加切小块的五花肉以及马蹄,马蹄北方是做水果吃,南方却是用来做菜,而且是zuò_jī卷用,然后里面不能掺水,全部都要打鸡蛋进去调和,再用南方特有的豆腐皮给包上,上锅蒸熟了,也是南方祭祀时,或者有些礼节事的时候,鸡卷也是常用之物。

而鸡卷也是常备的待客之物,通常简单的就是把鸡卷切片,然后油炸,复杂点的,则裹上一层蛋液再炸,味道都很不错,他们当地人还喜欢配上甜辣酱,也算是南方特有的。

三叶把东西买回来的时候,家里已经是一片欢声笑语了,三叶妈见姐妹过来了,就跟三叶爸一起过去招呼,留柳荷一个人忙活。

二姨王夏华跟二姨夫是来得最快的,因为家近,又不用上班,他们纺织厂已经停工放假了。

然后是三姨跟三姨夫,而二舅跟二舅妈反倒是最后来的,但都在三叶来之前到了,所以三叶回来的时候很是热闹。

看见三叶从车上拿着大包小包的,全部都是吃的,想也知道是为他们做客准备的,二舅责怪着三叶妈:“你说我们不过是来坐坐,你让孩子去买这些做什么?”

三叶二舅妈也怪罪三叶妈太客气了,都是自家人,有什么吃什么,用得着这么客气么?

三叶妈爽朗的笑着:“二哥,二嫂,你们这可想多了,那我们自家也要吃不是?”

二姨王夏华比较不客气,大着嗓门道:“二哥,二嫂,你就别管了,我大姐刚才可是说了,托咱们的福要吃点好吃的!”

三姨王秋华就比较腼腆一些,道:“大姐,你也是,随便做两个菜,咱们自家吃就挺好的,还让孩子出去买!”

“哎呀,哪里有,都跟你们说了,那些本来也是我们自家要吃的!”三叶妈不以为意的摆手。

柳荷见三叶回来,忙接手三叶手上的东西,三叶一趟还没搬完,又倒腾了一趟才搬完,柳荷翻看着三叶买了什么菜,一看三叶的菜,心里就有些底了。

三叶把剩下的菜放下,跟柳荷商量着:“嫂子,这鱼你也别红烧了,这鱼肉细腻,没小刺,我们直接清蒸,配上葱姜蒜,前两天我不是买了一瓶耗油吗?等鱼蒸熟了,把耗油淋上去,然后再用烧开的油淋上去就行;这虾的话,你看是要水煮还是爆炒都行,剩下的菜你就看着安排吧!”

然后三叶也帮忙处理一些配菜,比如说要剥葱,择蒜薹,捡蒜黄,那些枯枝烂叶要捡掉了,然后处理青椒,帮着洗洗切切。

然而三叶忙没有一会儿,就被三叶妈叫过去了:“三叶快来,你二舅喊你呢!”

“诶,好!”三叶对柳荷道:“嫂子,我大哥,二哥呢?我叫他们来给你打下手。”

“你大哥在看齐音跟齐乐,你二哥好像出去了!”柳荷答道。

三叶道:“那好吧,那等一会儿我再来帮忙!”

说完,三叶赶紧洗了手出去,其实大人的话题三叶也插不上嘴,主要是大家对三叶好奇,能挣下这么一份产业。

三叶坐在那里,就微笑着说道:“也没什么,就是运气比较好!”然后见大家都感兴趣,就又简略的把事情给大家说了一遍。

王夏华一听就想起了之前三叶带了一帮人去


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