手掌煽动着锅内冒出的热气,江云枫细细嗅了一下发现已经完全变了一个味道忍不住吹了一声口哨,得到洋酒滋润的‘淤泥’好似洗尽铅华从紫黑色的泥状变化成透亮的酒红色,就像是脏兮兮的漆黑破旧的女巫外袍褪去之后,出现在眼前的并非是面容枯槁,皮肤松弛苍老的老巫婆,而是一位魅力四射,倾国倾城,身材火辣的妙龄女郎。
大火烧开观察翻腾的汤内各种煮烂了的蔬菜在不断的游弋。酒精蒸发的差不多了,江云枫调小炉火,汤底完成!接下来就是调味啊~调味。怡人的香味让江云枫心情大好,不自觉的就吹起口哨身体也有节奏的摇摆。一株鲜嫩的迷迭香在菜板上砸几下然后揉搓成碎屑撒入汤底,拽过香茅草对折拿鹅卵石砸松植物纤维使得芳香素能更好的释放,绑成葱结模样和手工碾碎的黑胡椒与白胡椒还有大红袍花椒一起入锅。
最后磨一些柠檬皮屑提味,望着甜菜头和洋酒碰撞出来的紫红色浓汤江云枫满意的盖上锅盖,在小火慢炖几十分钟就可以出锅了,正准备和面做烤饼的江云枫忽然觉得光一碗单调的汤品太没有视觉冲击感了,于是回头对不知道在捣鼓什么的幸平创真问“创真,你那有没有什么烹饪时间短,又百搭还很撑得起盘面的东西?”
“还真有,接着!”幸平创真思索片刻,在成堆的食材里找出一包东西丢过来,然后咧嘴一笑“这是我准备留来当宵夜的,现在就先借给你用吧~食戟完了记得从新买过来还给我哦~”
“。。。。好,我一定还你。”江云枫看着手里这包东西眉毛直跳,还真是完美的符合自己提出的所有要求呢~
料理时间短暂(热水泡3分钟即可)
百搭(没有其他的配料)
很能撑得起盘面(分量相当足)