必要的工具由殷蝉负责召集铁匠进行铸造。
比如炒锅,烤箱,炒铲和蒸笼等等,氐族这些料理工具都需要从零开始铸造。
不过幸运的是,由于常年征战,氐族铁匠和金属并不缺,而且并不是所有厨师都要来一整套厨具。
比如这一百个厨师去做烤鸭,那两百个厨师负责做汤,那三百个厨师专门负责煎炸炒等等,所以厨具要做的数量其实也并不是太多。
因此仅仅用一天,就准备好了必要的厨具。
而铭天要做的,就是在五天里,教会萧岚分配给自己的厨师做自己指定的婚宴料理。
婚宴料理铭天已经做了决定。
那些料理,正是自己能够走到今天的证明。
饮品:杨梅酒。
现在是初夏,酿造杨梅酒会比较快速,六天的时间绰绰有余,而且这东西没有技术含量,所以交给殷蝉素找士兵一起做,不需要厨师负责。
冷菜:三明治,烤饼干,崇明糕和炸酥肉。
大素:凤凰水晶,十八蔬粥,素三鲜!
大荤:帝都烤鸭,巴西长剑烤肉!
汤:羊肉汤,粉条豆腐鱼头汤。
硬菜:珍鲜佛跳墙-鸡肉大骨浓汤稀释版。因为是稀释版,要的量不是很多,充其量就是给萧宝卷那份的二三十倍而已,铭天可以烹饪,厨师只需要负责稀释用的鸡肉大骨汤就行。
做完厨具,铭天拉上一千厨师,开始了正式教学。
但是…
对于古代的厨师来说,这些从未接触过的料理对他们而言实在太过诡异。
火候,刀功,炒功,时间观念,几乎要从零开始教起。
一千个厨师,除了极个别几个天赋优秀的,仅做一次演示就能学会的天才外,大部分厨师,都像该死的幼儿园学生一样,完全摸不着门路。
仅仅是一天,铭天的精神就已经奔溃。
太难了!
天才厨师一共十人,铭天让他们各带十人去学习,而铭天自己,要面对八百九十个驴脑袋。
教会这帮厨师,不代表仅仅是为了自己的婚宴,更是为了能提高整个氐族的饮食水平。
所谓民以食为天,优秀的饮食对于部族和国家的管理是能起到极大作用的。
但是,五天时间太紧了!
正所谓严师出高徒,nt出r徒,为了能让他们更快的学会自己负责的料理,铭天不得已,决定扮一下黑脸!
穿越前,曾经有位米其林厨师,拥有着高超过人的厨艺,以及桃李满天下的学生,他手下徒弟,凡是能够出师的,最后无一不是能够独当一面的顶级大厨!
而铭天要学习的,就是这位厨师!
“你!给我过来!!”
一盘子砸在桌上,铭天抓起一块炸酥肉撕开递给眼前的厨师!
“这是什么?啊?这他【哔】的是生的!!”
那厨师愣了一下,还想狡辩:“可…可我炸的时间已经……”
“你想说什么?啊?这是猪肉,不是牛肉!这块肉生的都能走路了,你想把它端出去给人吃吗?你想谋杀整个氐族吗?”
“不…不想,郡马大人。”铭天的咆哮让这个厨师几乎要哭出来。
“不准叫我郡马,在厨房要叫我大厨!”
“是!大厨!”
“听明白了给我滚回去重做!”
在铭天的咆哮声中,厨师抽抽着像个娘们般屁颠屁颠端着炸酥肉回了自己的灶台。
三分钟后,负责汤料理的灶台前。
“请你告诉我这是什么玩意?”
“牛…牛肉汤,大厨!”
“我怎么看着这里面的牛肉像我爷爷的袜子?”
“对不起大厨。”
“不要对我说对不起,给我对你旁边那头牛的骨架说对不起,因为它的肉被你做的简直就像你发羊癫疯时咬下来的舌头一样!”
凤凰水晶的灶台前。
“告诉我这道菜叫什么名字?”
“凤…凤凰水晶,大厨。”
“噢,你知道它叫凤凰水晶?那你他【哔】还摆像山鸡屙屎一样,我教过你要用食指和中指摆盘的吧?你胳膊下面长的到底是手还是狗爪子?!”
帝都烤鸭的灶台前。
“又是生的!为什么你们老是喜欢做生的?我叫你做的是烤鸭,你呢?这只烤鸭生的我甚至能叫兽医把它医活了!你吃活鸭吗?”
“对不起,我马上重做,大厨!”
“下次再做不好我就把你的头拧下来扔烤箱里烤!你知不知道,我奶奶做的都比你好!而且我奶奶已经死了!”
佛跳墙的灶台前。
“嗯,你知道一碗鸡肉大骨汤要用来稀释多少佛跳墙吗?”
“四两?”
“那你知道四两佛跳墙值多少钱吗?”
“一千两银子?”
“那你还把这鸡肉大骨汤做的像八十岁老头的尿血一样?还好我只叫你模拟兑汤,要是给你真的佛跳墙你做成这样准备怎么办?把你老婆卖给我抵债吗?老子的洗脚水都比这玩意好喝!你想喝我的洗脚水吗?”
“对不起大厨!”
崇明糕的灶台前。
“告诉我你做的是什么?”
“崇明糕大厨。”
“崇明糕?噢,原来你知道你要做崇明糕,那为什么你他【哔】的做的像牙膏一样?知道我现在把你脸按进去会得到什么吗?得到【白痴】,因为你脸上就写着这两个字!!!”
“那个…我只是想…想创新一下。”
“创新?你管这坨巨型甜味鸟屎叫创新?那我告诉