TXT下书>青春校园>闺甜>187

“是啊,原来猪肝那种粗糙的口感和腥臊气味一点儿也没有了,美味可口,连我这最不爱吃猪肝的人都停不住嘴,还想再吃上几块呢。”

“是啊是啊,这道菜做得好,是我吃过的最好吃的炒猪肝了。唉,刚才洪大厨说,用普通的食材,能做出好菜来,那才叫厨艺高强。我现在是知道这道理了。这姑娘小小年纪,一道普通的猪肝便能炒出这样的味道来,这才真正是厨艺高超啊!”

“有这样的徒弟,不知林老爷子的功夫,会厉害到何等程度?咱们可有福气尝尝老爷子的手艺?”说话的,是这清溪镇上最会吃的老饕。说完这话,眼睛亮亮地望向老头儿。

老头儿闻言,得意地抚着胡子,却不搭话,不置可否。

这道溜肝尖确实做得好,比自己的手艺强。洪大厨虽觉得这可能是一个取巧的活儿,没准小姑娘前几年功夫,就只专学这一道菜了。但众位熟客也尝过他的手艺,两相一对比,高下立见。他要是不服气,倒显得肚量太小。当下放下筷子,拱了拱手:“小姑娘这道菜,确实做得比我好,老洪佩服。”

看到老头儿面有得色,他话锋一转,又道,“只是刚才林老爷子说小姑娘只学了九天厨艺,这话我却是不信。这道菜,虽不显刀上功夫,却也极见火候。少一分不熟,多一分则太老;糖醋的比例,也要拿捏得极准才行,否则不是太酸就是太甜。没有几年的功夫,要做出这样一道菜,绝非易事。”

此话一说,大家都用眼睛看着绿竹,那眼神由原先单纯的赞叹变得复杂起来。一个厨子,厨艺再了不起,如果人品太差,满嘴谎言。做出来的菜却是让人不放心吃的——谁知道哪天他为了什么利益,就害了你的性命呢?

老头儿向来是唯我独尊,不在乎别人眼色的;而绿竹不做亏心事,自然心不慌。这件事。有东子和张大牛做证,真的绝变不成假的。不过事实虽如此,话还是要说的。她正要张嘴,门口却传来了一个声音:“我可以作证,绿竹姑娘真是只学了九天。”

来人自然是东子。他手里提着一个木桶。一面走进来,一面道:“我是住在镇西头榕树旁的东子,这位林老爷子十天前喝醉了酒,被绿竹姑娘遇见,扶回了家中,老爷子才教她学厨艺的。这几天,我一直在旁边看着,可以作证。”

说完,他又对着坐在那里的客人打招呼:“林三哥,你也在这儿吃饭?”“李叔。您的腰可好了?”

这招呼一打,便有人叫道:“这不是咱们镇有名的孝子吗?一直尽心伺候着他老爹,最是实诚不过的。他的话,我信!”

“这东子,是我姨丈的外甥,人最是老实本份,他应该不会帮着外地人隐瞒咱们。看来,这老爷子说的话,是真的了。”

“难道这位小姑娘真的只学了九天厨艺?就算她以前在家干过厨活,做出这样一道菜。绝非易事!”

“人家有厉害的师父啊!你没听说吗?名师出高徒。只是不知那位林老爷子的厨活,究竟厉害到了何种程度!只是看他这样,怕是不肯出手让我们见识见识了。”

听得大家的议论,洪大厨的脸色有些阴沉。浸淫此道数十载。还不如人家只学九天的小丫头,这叫他情何以堪?

胖掌柜则盯着老头儿,脸上的表情变幻莫测,显然在盘算着老头儿嘴里说的菜谱,值不值得花上上百、二百两银子买下来。全然没有看见,有一个人悄悄走了进来。站在角落里静静听大家谈论。

把质疑自己本事和人品的洪大厨和胖掌柜震得哑口无言,炒出来的菜还得到了大家的肯定,绿竹心里极为快活。

然而一看到东子来,刚才所发生的一切都被她置之脑后,上前几步一把将东子手里提的木桶接了过来,放稳后小心翼翼地将里面的酒坛子捧出来,放到了桌上。

这是什么?拿个酒坛子来干嘛?大家看到绿竹的动作,奇怪地看向桌面,议论声也停了下来,眼睛直直地盯向了那个花雕酒坛子,心里暗忖:这师徒两人既是来卖菜谱的,厨艺又是这般高强,绝不会无缘无故拿一坛花雕酒到这儿来。

莫非这酒坛子里另有乾坤,装着什么好吃的菜?只是,如果里面有菜,怎么闻不到一点儿香气呢?

老头儿瞥见大家都面露诧异之色,甚是自得,捋了捋胡子,吩咐道:“丫头,这菜是你做的,你来打开。”

“是。”绿竹看着这个花雕酒坛,表情极为复杂。

这么多天,她每天到这清溪镇,就有一半的时间在伺弄这道菜。虽然她是一个吃货,但一道菜弄得这么复杂,她真怀疑有没有这个必要。然而正是因为这个菜,她却学会了很多东西,了解了许多珍贵的食材。

就算把这些食材拿出来单独做,她现在也不怵。就像刚才老头儿所说的蟹黄鱼翅,在发好鱼翅之后,她在老头儿指导下也做过一遍的。据老头儿评价,味道也还不错。

而现在,她就要把这么多天辛苦耕耘的成果掀开了。佛跳墙啊,前世光闻其名,不知其味。放了那么多珍贵食材,又经过十天的泡制,三、四个时辰的精心烹煮。掀开之后,呈现在眼前的不知会是什么样的美味佳肴!

“丫头,打开吧。”老头儿似乎知道绿竹的感受,看向她的目光,满眼的鼓励。

绿竹点点头,伸出一双白玉似的小手,小心地把坛盖打开,再将密封坛口的荷叶掀起来……

一股浓


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