“啊啊啊啊啊!!!我的奶【哔】!!!!”
膳食房里出现了惊天地泣鬼神的惨叫,惨叫的不是别人,正是铭天!
铭天疼眼泪都流出来了,抱着个鸭子在膳食房里翻爬滚打,那只鸭子正死死的咬着铭天的mī_mī头。
古代的鸭子为什么这么有攻击性啊!!!啊啊啊,隔着衣服都咬的这么疼啊?!!你是鸡穿越成的鸭子吗!!群穿也就算了,别跟我说动物也能穿越啊!!
按照昭克教的杀鸭法,要先用拇指和食指捏住鸭子翅膀根部,然后翻过来朝天,刀子从气管下去,划一个小口放血。
但是说的轻巧,铭天哪里杀过鸭子?结果被鸭子挣脱,挣脱不要紧,好歹及时抓住了。
但哪里想到,这鸭子大概知道自己要死,居然临时反扑咬向铭天,铭天来不及反应,居然一口被他叼住了奶!
咬就咬了,这该死的鸭子居然还不停的摇头晃脑,恨不得要扯下来。
啊啊啊啊啊,痛死老子了!!!放手……不对,放嘴啊!!!奶都快被你拽下来啊!!我和郡主小姐姐就没法幸福的玩耍了呀!!!要…要断了,要断了啊!
这一幕看的周围厨师目瞪口呆。
哪有厨师杀个鸭子会被鸭子咬的?
“嘎嘎。”鸭子眼睛目不转睛的朝上盯着铭天,好像嘲笑一样,叫了两声!
嗨呀!你个死畜生居然还敢笑我?!
铭天抬手,也管不上血会不会弄脏自己,准备一刀剁下它的鸭头。
p,老子要用你的鸭头下酒!
“小兄弟,别急。”
就在这时,昭克那熟悉的软串声音响起,抓住了铭天拿刀的手,旋即,手一伸,拇指刺进鸭嘴,轻轻一扭,那该死的鸭嘴终于松开了。
“啊啊啊啊……我的妈呀!”
终于得到自由,铭天捂着胸,现在吓脸都青了,低头一看,黑色的膳服被咬破,mī_mī就像打气的气球一样正用肉眼可见的速度肿起来。
任铭天怎么用力压下去,最后总会duang的一下弹起。
完蛋了,男儿的形象在未来几天里怕是要全毁了,话说鸭子的咬合力有这么强吗?
也幸好这鸭子咬的是奶,要是其他部位…铭天想到这里不由抖了一下,无法像样要是鸡儿被它咬成鸡饼的话,以后得日子该怎么过。
铭天这下肠子都悔青了,要不是昭克出手,自己怕是今天真的要被这鸭子把奶都咬下来不可。
早知道就别这么谨慎,干脆就让昭克做好了。
但无论如何,现在昭克帮了自己这点已成事实,侧目看去,钱膳多眼神突变,显然已经因为昭克帮自己而察觉到了什么。
但现在也没空管这些了,铭天实在拿活的qín_shòu没办法,只能拜托昭克。
却见昭克两指一掐,扣住两只翅膀,旋即熟练的翻过鸭子,小刀如春风拂面般轻轻一抹,鸭子连反抗的机会都没有,喉咙上就多了一个小口,血也滴答滴答的落入碗中。
这前后不过三五秒的事情罢了,手法之熟练令人咋舌。
想着反正已经暴露,无需隐瞒了,铭天干脆不多想,放心大胆的交给昭克如做。
“昭克,麻烦你帮我去内脏,用半开水烫毛,做好送到我的工作台上。我先去做酱料。”
“好的,小兄弟。”
昭克也是个聪明人,知道自己为了帮铭天已经暴露,也不再畏首畏尾,干脆利落的抓起已经放好血的鸭子开始处理。
回到工作台,却见钱膳多面色十分难看,似乎意识到了什么,转身不再看铭天,反而自己找了个空余的工作台开始做菜。
铭天见状,大概明白了他想干嘛?
昭克说过,钱膳多一共有两招。
第一招就是冒名顶替别人的菜,抢走别人的功劳。
而第二招才是最狠毒的:抢走别人的菜不说,还要做一些令人作呕的垃圾菜顶替别人的菜。
这死胖子下厨,看来是意识到了我和昭克的友好,怕我们暗地里搞他,所以准备先做掉我。
昭克说过这死胖子虽然卑鄙,但做事十分谨慎,看来一点不假。
【哔】的,早知道就不玩这套了,直接让昭克来做多好,害的老子奶都被鸭子咬肿了。
但现在多想也没用,铭天向来不是一个白痴,永远会准备一手planb。
眼下先把鸭子做好再说。
做好腌料,不过三五分钟的事,昭克已经来到台上,并送来了新鲜处理好的鸭子。
这去内脏和烫毛两个步骤,再熟练的厨师纯手工做的话,都至少要十分钟,昭克居然只用三五分钟就做好了。
不愧是能拿到美味金牌的厨师,铭天暗叹。
这昭克手法果然炉火纯青,铭天如果和他拼厨艺,不出现代菜品的话,恐怕还真赢不了昭克。
他做队友实在是太好了。
以饴糖和蔗糖做第一步腌制,进行四到五次的腌淋,铭天迅速完成后为鸭子涂抹上腌料,腹中灌好饴糖水后,挂在工作台的悬架上。
帝都烤鸭腌制速度会因为温度有巨大的差异,夏天只需要三个小时,但现在是永泰元年二月中,是初春,这个时候腌制的话,至少需要十八小时乃至一天。
这样太慢了。
所以必须提高温度。
以热开水放置在烤鸭下方,以小火烧水,确保蒸汽不断,增加湿度,但又不至于过湿。
然后立起火把,放置在鸭子三四尺的位置,用手确定鸭子位置的温度微调火把